炸烫面油饼怎么好吃？
1、面粉里加3勺生抽，4勺蚝油，2勺老抽，2勺料酒，用筷子拌匀 然后冲入开水，用筷子搅成絮状 盖上盖子醒面5分钟 另取一碗，放3勺白糖，用冷水化开 倒入面糊里搅拌，使糖均匀分布在面糊里 平底锅不用刷油，直接倒一层薄薄的面糊进去摊平，小火加热，底部定型后翻个面继续煎 煎至两面金黄即可出锅！
2、面团擀成长方形 刷上一层香油（或者色拉油） 两边各留出1cm的宽边，其余部分分别切成3cm宽的条 在两条窄边的交接处粘上少许面粉，防止分开时粘连 从一条窄边开始卷起，卷到另一边的时候，把刚刚切下的1cm宽边覆在上面，捏紧就可以了 所有都做好之后，盖上一块湿布，醒面10分钟左右 然后用刀切成两段 在每一段面上划三刀，但不要切断 翻转过来，用筷子夹住面条的两端拉一下，使面条展开 再次翻转过来，用手掌压扁 锅里热油，六成热时投入饼胚，炸至金黄酥脆后即可食用~