豆豉火锅好吃吗？
我吃过最好吃的豆豉火锅是在成都，当时是应大学寝室好友之邀而去的。 那家火锅店非常的小，就在电子科技大学清水河校区内（这个校区和清水桥校区是两所完全不同的学校），店门口摆放了几张桌子，店铺里面也非常狭小，而且由于临近校区，学生比较多，所以味道也比较重。 但正是这样一家其貌不扬的店，却是我们几个室友的心头好，每次去总是要挤在狭小的店里吃。
他家有一个特色菜就是豆花饭，夹一块筷子粗的豆腐放在碗里，淋上酱油、醋和剁辣椒末，再撒上葱花，一碗美味又下饭的豆花饭就做好了，让人食欲大增。当然来这儿肯定是要吃火锅的了。
锅底是清汤锅底，可以点酸菜或者香辣锅，酸菜的就放酸菜和剁辣椒，香辣锅就放干辣椒和花椒。我们一般喜欢多放油，放豆瓣、豆豉、醪糟和辣椒粉，然后下肉，牛肉和羊肉是最好的选择，因为比较容易熟。等肉熟了之后就可以涮其他菜了。 我最喜欢的素菜是土豆和芋头，煮在火锅里味道非常好。
这家店铺除了火锅之外，还卖豆花，饭和面都很受欢迎。价格方面也不贵，一人份的豆花只卖4块钱，火锅两个人吃得饱吃得的好也只花了200元。
后来离开成都后，我一直想找机会再吃一顿这样的火锅，但是都失望了。现在想想可能再也吃不到了吧，毕竟这样一家小店能够开在学校里实在是很难得。