重庆油茶好吃吗？
重庆人，从小喝到大的油茶，我觉得好喝的飞起。。。 先说做法：把黄豆泡涨（提前一晚上泡）然后下锅煮熟放一边待用。
我奶奶会熬油茶，用很大的茶壶，熬的时候还要烧柴火，锅里还有茶叶什么的，反正很繁琐，熬出来的汤是褐色的。 我妈妈就会简单多了，直接用高压锅压，这样方便很多。 压好后放入碗中，碗里放葱花、香菜末、辣椒油、花椒面儿，再淋上适量的香油和酱油。
重点来了！要放炒熟的花生米碎和炸黄豆！一勺红糖或者冰糖也是必须的，吃的时候用勺子搅拌开，一碗热腾腾的香喷喷的油茶就这样出来啦~~ 一般我会搭配着馒头啊包子啊来喝，不过我最喜欢的是就着油条泡进去，那味道真是一绝，我都能连汤带水一口气喝完，而且感觉全身都暖和和的。
关于配料，除了葱姜蒜辣椒这些佐料外，我还爱放些海带丝啊粉皮啊什么的下去煮，反正怎么香怎么来哈~
关于油茶的好处，百度百科里说能够生津止渴清热降火，还可以润肠祛痰治感冒。 嗯，我是觉得喝多了上火，尤其是天气干燥的时候。