豆腐炒洋葱什么好吃？
豆腐150g，洋葱一个（大），青椒两个 做法： 准备食材。 豆腐冲洗干净后切薄片，用盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌十分钟入味。 洋葱剥去外皮洗净切成薄片；青椒去籽洗净切丝。 小火慢煎。 锅内放适量油烧热，倒入洋葱和青椒丝翻炒至软身。 再加入豆腐片，调入白糖、醋、鸡精调味（糖的量可以稍微多一点）。 最后起锅前淋入香油和熟芝麻炒匀即可。 一盘清爽不油腻的豆腐炒洋葱就做好了！
小技巧： 这个菜的关键在于火候的把握，因为原料本身含水分较多，所以烹调时应该严格控制火势，以免糊锅。 另外，这道菜其实很适合用高压锅来做，能快速把菜肴做熟的同时还能保持口感鲜嫩。