怎么烧河蚌好吃？
我小时候，在老家时，河边有很多水葫芦，所以河里很多河蚌，偶尔会看到水草里面有大大的螺蛳和河蚌，我们就把它们都捡回来，用清水养两三天，等它把身上的泥洗净以后，就用菜刀刮掉内脏，用竹签挑出内脏，洗一洗，然后用辣椒、葱姜蒜爆炒，那个香味真的让人着迷啊！每次都要吃好多才过瘾，不过味道确实鲜，现在回想起来还是口水直流呀… 后来出来打工，来到大城市，虽然也有河蚌，但已经很少了，而且市场上卖的都是已经加工过的，肉不多，不是很新鲜，味道也很一般。后来买了海鲜烧烤炉自己烤，刚开始不会烧烤，把河蚌放进去就忘了管，等想起来的时候已经全部变黑了，尝了一个，哎，全坏了。从此对河蚌有点望而却步。
直到有一次，和一个哥们一起去吃饭，他家就在海边，他说带我去吃吃正宗的河蚌，我想那还犹豫什么，立刻跟着他上车奔向大海。 果然是海边，刚下车，就看到一片一片的河蚌躺在沙滩上，好多渔民正在挖河蚌呢。这个场景让我想起了“沧海无舟你自渡”一句诗，突然觉得河蚌好可怜。 不过这儿的河蚌看起来又黑又小，哥们说，这是刚刚打捞上来新鲜的，你要不要？要的话我带你去买。我连连摆手，我说我不买，我是美食爱好者，我听说你们这边河蚌特别好吃，特地来向你请教的！真不用买。 他听了呵呵一笑，说着带我来到了一家大排档前。我们走进大门，看到一个老板模样的人坐在柜台后，哥们向他介绍我是他朋友，从外地来的，想来尝尝他们这的河蚌。老板听了一下，非常自豪地让我们看他的招牌--砂锅煲田螺。
我刚想说我来过啦，没想到他只是给我展示他的招牌，并没有让我尝尝他的河蚌。我有点失望，不过转念一想，说不定他做的真正好吃的河蚌是我没见过的，于是我问他，可不可以给我一个试试？他哈哈笑了一声说，这个真没有…… 不过，临走时他送了我们两只小海螺。
回到住的地方，我把海螺洗干净，用葱、姜、醋、酱油泡着，准备明天拿来做下酒菜。可是到了第二天，我发现海螺不见了，问哥们，他说他吃掉了，因为晚上太晚了，他怕我回去路上出事，就自作主张帮我吃了。