大菜椒怎么炒好吃？
辣椒，我喜欢辣辣的口味，所以做菜喜欢用新鲜的，比较干的辣椒会提前用油泡一下 1.泡辣椒 用清水浸泡辣椒是最简单的办法！不过我一般喜欢用来做鱼香肉丝或者鱼香菜。把辣椒切成碎末，用清水浸泡，可以充分泡出辣椒里的辣味。 2.腌辣椒 新鲜红辣椒洗干净，晾干水；然后用刀剁成辣椒末，加蒜末、姜末、盐、醋调成酸辣口感的辣椒泡菜，可长期保存。这个做法可以用来做酸辣土豆丝等酸辣口的菜肴。特别开胃~
3.炸辣椒 喜欢吃酥脆口感的可以去试试这道炸辣椒，把辣椒切成段，下锅油炸，炸至表皮变干、颜色由绿变深，就可以啦，拌饭一口一个超香！ 4.酱辣椒 大白菜叶子擀成薄片，然后把剪好的辣椒圈铺在上面，倒入酱油、豆瓣酱调味，上锅蒸个15分钟左右就可以了。这道菜也可以做成香辣口感的，关键就看豆瓣酱和酱油放的量哦~ 以上只是分享部分关于辣椒的做法，你还有什么更好的做法吗？一起交流下吧！