烧饼夹什么馅好吃？
作为一个地地道道的天津人，回答这个事儿我有发言权！ 先说结论，在天津吃烧饼，一定要加辣椒！加大量的辣椒！ 用天津话来讲就是“瞎扯淡”，明明这么好吃的东西，为什么要加那么辣的辣椒呢？ 原因嘛……很简单的啦~
1、因为天津人是吃咸水鸭的噢，辣味可以冲淡鸭腥味儿；
2、天津人的早餐吃的比较晚（跟其他省比起来）一般到了十点左右才吃午饭因此早晨时间充裕，可以吃顿好的～所以包子、煎饼果子、烧麦等带馅儿的都可以来两份儿啦～搭配烧饼的最佳CP非麻酱拌豆腐丝儿莫属了吧～豆腐丝儿二两，切得细细的拌上香喷喷的芝麻酱，那叫一个美味儿啊～再要一碗豆浆，美滋滋～
3、天冷的时候吃烧饼加个辣椒，浑身都暖和和的呀～ 而且现在天气热起来了，大家胃口也都没有之前好了是不是？这时候就很适合来份儿烧饼加辣椒呀～辣椒的刺激味道能刺激你的味觉，让你有食欲！ 当然啦，我说的这种小摊上的辣椒，可不是买的那种罐装的剁辣椒、辣椒酱……是用新鲜的辣椒切成段儿，用菜籽油泼熟，然后用葱花、香菜来提味儿。
这样的辣椒炒一下，香味儿全出来了，你别说，光闻着都要流哈喇子了～ 说了这么多，到底是哪种烧饼配辣椒最好吃呢？ 根据我的经验，最好吃的就是老天津卫独有的果仁张烧饼咯～ 果仁张烧饼又分两种，一种是白皮的，一种是酥皮儿的。一般家里自己做的话，都是选择白皮的～其实这两种烧饼的味道是一样的。
果仁张最独特的地方就在于它是双层饼，一层面一层芝麻，经过炉火的烘烤，芝麻那可真是香的不得了啊～ 果仁张烧饼配上小辣椒，那是绝配哦～你别看这破玩意儿其貌不扬，味道可是好极了！
以前果仁张的铺子里卖的都是手工烧饼，不过现在好像都是机器制作的啦～但味道还是很好的说～ 像我在天津这样吃，一个果仁张烧饼加上满满一勺子麻酱，再来两根油条，一碗稀饭，美滋滋～