丝瓜片好吃吗？
夏天到了，丝瓜大量上市啦！不知道有多少人和我一样喜欢生吃丝瓜的呢（水煮、清炒什么的也太油腻了）？生瓜蘸酱、拌沙拉、做三明治、榨汁……怎么吃得过瘾怎么来！ 不过，买回来的丝瓜到底应该怎么处理呢？是整根放在厨房纸巾上擦干水分然后切成丝还是在水中浸泡一会儿呢？今天我就用刚刚上市的新鲜丝瓜来做一道简单又美味的料理——【蒜香丝瓜】，让你爱上吃丝瓜！
【食材】 丝瓜2条、大蒜6瓣，小米椒4个
【酱汁调料】 生抽15ml、香醋15ml、白糖3g、香油适量
【步骤】 1. 准备好所需要的材料；
2. 把蒜切成蒜末，小米椒切小段待用；
3. 丝瓜去皮洗净，切成薄片；
4. 锅中烧水，水开后放入少许食用盐，倒入丝瓜焯水1分钟出锅；
5. 将酱汁调料混合在一起调成料汁备用；
6. 把焯水的丝瓜挤干水份，盛入盘中，浇上料汁，拌均匀后洒上葱花即可。 这样一道清爽解腻的蒜香丝瓜就做好了！你学会了吗？