鸡腿配什么菜好吃？
鸡，作为日常最常见的肉类之一，其种类丰富，可荤可素，做法更是千变万化，让人欲罢不能。 鸡有分三六九等（按照肉质来区分）： 土鸡：是散养在山林果园中未受过任何抗生素、激素喂养的土鸡；而肉鸡则是吃饲料长大的鸡，肉味较土鸡淡薄些。 走地鸡：即放养在山野林间，以吃谷物昆虫为主的鸡；而笼养鸡则是在封闭式的鸡舍环境里用人工饲喂的鸡种。
鸡肉的烹饪方式也是五花八门，可炒可焖可炖汤等等..... 而说到最经典的搭配组合，莫过于“鸡+叉烧”的组合了！ 在香港电影中常能看到这种场景：一个穿着西装革履的男人坐在茶餐厅里点了一份豉油鸡和一份叉烧饭，这就是香港人常说的「一饭一鸡」。 这道美食从20世纪30年代开始流行于香港，至今已有一百多年的历史……
接下来就来看看这道百年老菜是如何制作的吧~ ·准备食材· 鸡1只 / 生抽5汤匙 白砂糖4茶匙 / 大蒜6瓣 老抽半汤匙 / 料酒1汤匙
姜适量、葱白适量、食用油适量 腌料： 盐1小撮、白糖1/2小勺、米酒1勺、蚝油1大勺、酱油少许
其他调味： 清水50ml ·开始制作·
1. 准备材料
2. 将腌制调料加入鸡肚子里涂抹均匀后，放置一旁静置半个小时备用(我忘记拍步骤图啦…大家理解意思就可以)
3. 起锅倒入少量油，放入姜、蒜煸香
4. 下入生抽、老抽、白砂糖炒至糖融化，接着加入50毫升清水搅拌均匀即可关火
5. 把炒好的酱汁浇在腌制过的鸡身上抹匀，让整只鸡都裹上酱汁然后盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏两小时以上最好过夜
6. 取出腌制好的鸡放在电饭锅中或者砂锅里，铺上姜片、葱段，再淋入少许食用油
7. 按下煮饭键，待电饭煲跳至保温键时，打开盖子用筷子扎一下，如果能轻松插入表示鸡已经熟透了，可以出锅啦！ 用筷子插一下试试，能轻易插进去说明鸡已经熟了哦~
8. 如果用电饭煲做的可以将电饭锅再焖一会即可上桌，如果是用砂锅的话直接端出来就可以开吃了哟～ ·美味展示· 一碗香喷喷的白米饭加上一块鲜嫩多汁的红烧鸡翅就是一道完美的下饭神器啦！ 最后，祝大家都能做出美味的豉油鸡噢～