土豆肉丝盖浇饭怎么做？
土豆，又称马铃薯、洋山芋、山药、芋、地瓜等，土豆和马铃薯、芋头、山药等植物，属于同属植物，但其卵圆形态，又称山药。土豆历史悠久，据野史考证，9世纪时，土豆从南美的安第斯山脉中起源，由印第安人引入欧洲，之后遍及全球。
土豆肉丝盖浇饭
材料：土豆2个、猪肉100g、食盐3g、植物油10ml
做法：
1、准备好土豆和猪肉；肉用盐和料酒腌制10分钟；土豆去皮，切成细丝；将土豆丝放进清水中清洗两遍，以便洗去土豆丝中的淀粉，这样烹制时更加脆口；将土豆丝捞出，沥干水分待用；锅烧热，放油，放进猪肉，炒熟；加进土豆丝；加入盐，炒均匀；添入适量的水，将米饭倒入，拌匀；米饭熟后，翻炒均匀，就可以关火了。
2、一碗香喷喷的土豆肉丝盖浇饭就做好了。