新鲜扇贝丁好吃吗？
新鲜扇贝，新鲜食材。 煮汤，蒸蛋，做海鲜粥都可以放一点提鲜。 用牙签剔出贝丁，把贝壳洗一洗可以做沙拉用。 或者用盐抓一下，再用清水冲洗干净，这样可以清洗掉表面的细菌。 但是这种方法不能保证把贝壳里的沙子全部清洗干净。所以食用之前最好再浸泡一下。 想吃到非常干净的扇贝肉，可以用刷子刷一刷～
我个人是喜欢直接食用，味道很鲜美，而且很有口感~不过可能会觉得有点腥。 在做沙拉的时候拌上适量油醋汁或者是酸奶和蜂蜜调出来的酱汁味道都不错哦！ 除了直接吃之外还可以做个蒜香扇贝，蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，味道都很好。 如果觉得直接吃腥味很重的话可以泡在黄酒里盖紧盖子闷几分钟再去吃就差不多了。 黄酒有去腥增香的效果呢。 除了直接吃还有很多人喜欢用扇贝来做酱料。比如说用扇贝肉来煲豆瓣酱，用扇贝煲小米椒，用扇贝肉来炒蒜苔和虾仁。 做法都很简单，鲜香美味。
总之，新鲜的扇贝肉怎么做都好吃～