奶油用来做什么好吃?
1、制作慕斯蛋糕 材料:鲜奶油250g,牛奶30ml,吉利片两片,芒果汁(可不加)60ML,芒果肉适量 做法:将吉利丁片放入冷水中泡软,捞起沥干备用;鲜奶油倒入奶锅中加热,边加奶液入碗中,待吉利丁片完全溶解后放凉;将芒果肉挖出压成泥待用;取一干净容器,先倒入三分之一鲜奶油拌匀至顺滑;再倒入芒果酱拌匀;最后加入冷却的吉利丁溶液和芒果颗粒拌匀即可。做好的慕斯糊需冷藏两小时以上才能成型.取出时可在慕斯表面刷上一层薄薄的芒果汁,撒些芒果肉点缀一下。
2、做冰淇淋 准备材料:鲜奶100克,白砂糖1大勺,蛋黄一个,淡奶油3大勺(没有可以不放). 制作方法: 把蛋清和蛋黄分开,蛋黄+糖打发到粘稠发白为止 然后倒入奶和奶油继续搅拌均匀 然后把蛋浆倒入另一个容器中,盖上盖,放到冰箱里冷冻起来,每隔两个小时拿出搅动一次直到变成沙冰状 这样就可以了,如果还想吃的话就拿出来用搅拌机打碎就好了! 个人认为比KFC的好吃哦,大家可以试试呀~~~
3、布丁 材料:全蛋两个,蛋黄一个,细砂糖40G,牛奶95G,淡味吉士粉1匙半,水60G~80G不等,玉米淀粉1小匙半。 做法: 先用冷水将粉调开,然后将水慢慢的加入,不停的用筷子搅拌,直至成为粉湖。 将全蛋和蛋黄用打蛋器打散。 慢慢将糖加入到蛋液中,不停搅拌,直 到完全溶解。再将牛奶一点点地加入,同时不停的搅拌。 最后将吉士粉糊也慢慢地倒进去,搅拌均匀后即可。 烤制过程: 将模具内涂一层黄油防粘,然后将搅拌好的液体平均倒入各模约一半的高度,送入预热好170度的烤箱,烤半小时左右,待凝固即可取出晾凉脱模食用了~ 这款布丁的制作方法同“戚风”差不多,唯一的不同就是蛋白不要打发,而要把吉士粉糊一点一点地加入鸡蛋糊中搅拌而已啦…… 至于口感嘛~~非常嫩呢!!我这次做的比较稀,所以吃起来有点像果冻的口感,下次我想多加一些牛奶试试看~~ 因为是第一次做,所以我就试了一下最简单的方法,大家要是觉得不好吃的话就自己加点儿其它材料吧~~~~不过建议可以加一些芒果粒或是草莓块之类的水果丁哟~~~
4、做冰淇淋圣代 材料:新鲜草莓若干,香草冰淇淋球两只,酸奶少许,麦片适量(没有也可以省略),巧克力豆少量,鲜奶油100ml 首先将新鲜草莓洗净切成小块放在玻璃碗中,然后加少许牛奶和酸奶一起拌均,让草莓能够充分吸收水分;接着将鲜奶油打至六分发,也就是能流淌的状态,然后与冰淇淋球一起倒在草莓上,撒上可可碎或坚果和麦片作为点缀装饰即可。 用新鲜的草莓来做圣代不但好看而且味道也非常棒哦,最重要的是还可以吃到酸酸甜甜的果粒呢!! 呵呵…不知道这算不算是一道小甜点呢?反正我是很喜欢吃哈~~~