韩国烤肉蘸什么酱好吃？
我吃过不少韩国烤肉，也自己在家试过，觉得最好吃的还是泡菜酱！ 一开始我也不相信，总觉得用泡菜来腌肉好奇怪，但真的试过一次后就再也脱不开了。 就拿昨天做的来说吧。准备一些五花肉（纯瘦肉也没啥滋味）、洋葱、蒜头、青椒（用来配色）、辣椒面、豆瓣酱、生抽、糖、芝麻。 先把所有的材料都切好放一边备用。
接着是调酱料，在碗里倒入适量生抽、辣椒面、豆瓣酱和白糖，搅拌均匀后静置片刻。 这个阶段可以处理腌制好的肉，把切好的五花肉一片片地铺在烤盘上，烤箱预热5分钟再把烤盘放进去，230℃烤10分钟左右，取出烤盘淋上酱料，撒上白芝麻继续入烤箱烤7-8分钟即可。
做好的泡菜酱色泽诱人、香气扑鼻，尝一口酸甜适中、微辣不腻，跟之前吃到的韩式烧烤味道简直一模一样！ 用这个酱去蘸烤肉再配上蒜片、青椒圈和生菜那可真是绝了！怎么吃都不腻，一盘下去撑得慌！ 接下来简单介绍下其他常见调料的作用，这样大家以后可以自己尝试着做一做。
辣椒粉：主要作用是调色，另外有些店铺会用粗辣椒粉代替辣椒面作为撒料使菜品更过瘾。
椒盐粉：主要是增香提味，一般少量使用。
孜然粉：增加香味，祛除腥味儿，让菜肴更加诱人。
胡椒粉：祛腥提香，增加食欲。
清酒：去除腥味儿，提鲜。 以上就是我对这个问题的全部看法了，希望能帮到你~