面包糠好吃吗?
面包糠是一种非常好看的食材,颜色金灿灿的,特别诱人食欲而且做点心的时候撒上一层面包糠会让整个糕点看起来更漂亮,吃起来的口感也会更丰富。 其实面包糠就是用烤箱烤香后的面包颗粒。 用微波炉加热或者炒菜用油炸一下也是可以的,这样能让酥脆的面包香渗透到里面的点心里面去。 自己在家做也很简单,把切片馒头放入烤箱,160度烤20分钟左右即可;或者把鸡蛋打散加入白糖和牛奶搅拌成糊状,然后把切丁的馒头放进去拌匀,让每块馒头都能均匀裹上面糊,然后再粘上蛋液和面包糠,放到油锅里炸至金黄酥脆就大功告成了!自己做经济实惠,外面卖的一包面包糠要十来块钱呢。
除了炸东西外,还可以在做西点的时候撒上一些面包糠代替面粉做面包的表面装饰,或者做一些水果沙拉也蛮不错的。总之用途十分广泛。
至于你说的味道好不好吃的问题,我觉得很主观,你说小孩子不喜欢吃,也许是你没掌握好做法导致的。其实很多看起来其貌不扬的食物往往有着丰富的营养且滋味无穷哦~所以还是要改变下看法咯~可以试着让自己爱上它^^ 希望我的经验对你有所帮助^_^