鳊鱼和鲫鱼哪个好吃?

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我比较喜欢野生的野生鳊鱼,味道好到没话说。 至于人工的,那要看是什么人养的。如果是我爸养的那就不好吃了,我妈说我爸养鱼是为了吃而不是为了卖钱所以鱼是喂猪草和剩饭剩菜长大的,这种鱼又腥又糙。如果是别人家里散养的还行虽然也不怎么好吃但比那种喂饲料的鱼要好吃点。最最好吃的还是我外公外婆在鱼塘里养的那种大鱼,个头很大,很肥美,不过现在他们都不养了。

以前小时候去外婆家玩的时候她总爱弄鱼给我吃,把鱼杀好洗干净后煎一下再加水煮熬出汤来下点青菜,鲜得可以喝掉一锅汤。我最喜欢的是鱼肚子上的肉,白白的软软的滑滑的,特别鲜美,每次都要挖掉一大半,剩下的鱼肉煮完后都成了一条条的白丝挂在鱼骨上,我不喜欢咬骨头所以就只吃肉了。

说到这我也想起一种鱼也不错就是泥鳅鱼的鱼籽,炒熟后的鱼籽红红的像黑芝麻一样,香香甜甜的超级美味! 还有就是我奶奶做的剁椒鱼头也很好吃,用鳙鱼头配上剁辣椒蒸熟,再淋上一勺猪油,绝对美味。

不过这些鱼我都没吃过,因为我从小是在城里长大的,老家离城里有40多公里。我记忆中唯一一次吃鱼还是在五岁那一年,我和姐姐偷偷跑出去玩结果走错了路被带到乡下,那时候天快黑了我们又饿又害怕,看到路边有个池塘边上有块石头我就坐在石头上哭,结果没想到居然有人给我们丢了几条鱼过来,我们捡起来一看居然是鳊鱼,而且都是活蹦乱跳的,当时高兴坏了,后来我们把鱼放在水里等它们游进池塘里才放心离开,回家后又把鱼抓出来烤着吃了,还别说,烤鱼的味道还不错。这件事我一直记到现在,可惜那条池塘已经被填平了,再也见不到了。

单于淑然单于淑然优质答主

作为长江中下游的一名渔民,我表示没有对比过这两个品种鱼的差别(因为两种我都钓过) 不过就我对这两种鱼的品尝而言,我认为是红鲌更好吃。 红鲌肉很嫩而且刺也比较少,但是口感偏清淡;而黑鲂虽然肉质比红鲌更紧实一点,但是味道比较苦。

以上是我的个人意见啦~

至于题主说的鲤鱼、草鱼什么的,还是建议买野生的,这样鱼肉吃起来会比较有嚼劲哦~

最后再说一句“养鱼其实是很辛苦的!” 如果您有兴趣的话就去了解一下吧^^

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