怎么炸素鸡好吃？
2.把两个鸡蛋打散。加入100克面粉，调成糊状。 3.把素鸡切成厚片，用胡椒粉、酱油、料酒腌制片刻。然后两面粘上面粉，挂上鸡蛋液，拍去浮粉。下锅炸至金黄酥脆，就可以吃了！
4.还可以做个酱汁，浇在炸好的素鸡上蘸着吃~ 用一勺生抽+一勺老抽+四勺陈醋+三勺白砂糖调个汁儿，锅里放少许油，加葱花、姜末爆香后倒入酱汁，小火熬到浓稠亮晶晶的就可以了~ 外酥里嫩的炸素鸡就做好了～咬一口嘎嘣脆，爱了！ 喜欢吃辣的同学也可以试试辣椒粉或者辣椒面拌着面糊炸，会更香一点哦！
蓝一丁优质答主1、准备食材。主要的食材有：五香豆干600g、鸡蛋1个、面粉80g、淀粉80g、盐适量、五香粉适量。
2、豆干洗净后切片。这个过程比较耗时，因为五香豆干比较硬，最好是提前用水浸泡30分钟后再切。
3、切好后将豆干稍微捏一下，这样更易入味。然后加入适量的盐和五香粉搅拌均匀。放2个小时（最好是放一晚上），期间搅拌两次。
4、面粉、淀粉、鸡蛋加入适量的水调成糊状。面糊不要太稀，不然挂不上糊。
5、锅中倒入适量的食用油。油热后将腌制好的豆干放入面糊中滚一下，使表面均匀的沾上面糊。然后将豆干下锅炸制。
6、炸至金黄色时捞出来。
7、控干油。这炸好的素鸡就做好了，既可以当零食吃，也可以放点辣椒和生抽凉拌着吃。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！