糯米怎么煮饭才好吃？
我小时候，每年都要吃好多碗糯米饭呢！用新鲜的粽子叶（当年新摘的）把泡好的糯米蒸着吃；或者把刚摘下来的板栗和糯米一起下锅煮，煮熟了拨开板栗的硬皮，里面的糯米已经软香入味了~
不过最经典的吃法还是把糯米蒸熟后，拌着白糖一起吃。甜甜的，香香的，糯糯的……那味道真让人怀念啊~~
下面和大家分享几种我喜欢的糯米食物的做法~~
【甜酒冲蛋】
准备食材： 糯米、甜酒曲
第一步：将糯米浸泡8小时左右，然后沥干水备用 第二步：将糯米放入蒸锅中，冷水蒸煮40分钟左右至熟
第三步：取一个干净的容器，倒入温水，加入甜酒曲搅拌均匀后，把热开水淋入拌匀 第三步：在容器上盖一层保鲜膜，放置在30度左右的环境下发酵12-24小时 第四步：取出发酵好的甜酒汁，把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，倒进甜酒汁里拌匀 第五步：锅内放油烧热，将拌好的甜酒蛋放入锅中，小火慢炒，直至炒干水份，表面呈亮黄色就可以啦 这样一道香喷喷的甜酒冲蛋就做好啦！金黄诱人，香甜可口，非常棒的小零食哦~~
【糯米藕】
准备材料： 糯米、藕
第一步：将藕去皮洗干净，切成藕片（尽量切得薄一些）
第二步：将糯米淘洗干净后，加水放入藕片中，上锅蒸熟（大概需要半小时左右）
第三步：取出蒸熟的糯米藕，用刀将其刮平（注意不要刮得太薄，不然会影响口感）
第四步：锅内放少许油，将糯米藕放入锅中，加少许清水，加盖焖5分钟 第五步：最后调入适量冰糖，收浓汤汁就可以了 这样做出来的糯米藕绵软香滑，带着淡淡米香，一口咬下去，满满的幸福感呦~~~
【四神汤】
准备材料： 糯米、淮山、茯苓、莲子、薏米
第一步：把所有材料清洗干净，薏米用清水浸泡半个小时 第二步：把所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开，再转小火慢慢熬煮一个小时
第三步：最后加入适量白砂糖调味即可 这款四神汤具有健脾祛湿的功效，适合春夏之交饮用~~~~