淮山怎么煮粥好吃？
最近迷上了山药，买了几斤回来，准备做个山药食谱大搜罗。 首先推荐的当然是山药大米粥了！超简单！你需要的材料只是山药和大米而已哦~ 将大米洗净放入锅中，倒入清水，开始烧煮。 等到大米开花，也就是水开了的时候，把切好的山药倒进去一起煮。 煮到食材软烂，汤汁浓白就可以关火了～一碗热腾腾的山药大米粥就做好啦～ 是不是很简单啊～赶快试试吧！
接着推荐的是我独家秘制的红糖山药小饼～ 做这个小饼需要用油煎一下，所以准备个小平底锅就可以了。 把山药切成薄片，用适量白糖腌制15分钟入味，然后拌上适量面粉成糊状。 小火加热平底锅，抹上少许食用油防粘，把糊糊倒进锅内，摊平，成小块状。 等到一面定型，翻面再烙一分钟，即可出锅～ 这时候你可以看到，小饼的颜色已经金灿灿啦～
最后推荐一道硬菜—山药排骨汤！ 准备一根铁棍山药（这种山药比较细长，肉质细腻）、一斤排骨、生姜两片。 猪排骨洗净，焯水后捞出备用。 山药去皮，冲洗干净后切片。 排骨和生姜放进砂锅，加适量开水，大火煲沸后改小火慢慢炖半个小时。 加入山药继续煲一个小时，调入食盐即可饮用～