牛角菜炒什么好吃？
原料 水发粉丝50克，熟猪肥肉100克，鲜牛角菜450克，精盐、味精各适量，酱油30毫升，白糖少许，花椒粉、葱花各适量，植物油800毫升（实耗60毫升）。 制作过程 (一)将鲜牛角菜去杂洗净切丝；水发粉丝切寸段；熟猪肉切成碎末。 (二)锅置火上，放入适量的植物油烧热，加入葱花煸香后倒入牛角菜丝，煸炒至半熟，再加入肉末、粉丝、食盐、白糖、酱油和适量清水，转至小火上烧至入味，最后用大火收汁，出锅前撒上花椒粉搅匀即成。 特点 色泽红亮，清香鲜嫩。
阮殿臣优质答主牛角菜炒蒜苗
牛角菜炒蒜苗的制作材料： 主料： 牛角菜400克、蒜苗200克 。辅料： 猪里脊肉100克、干辣椒50克。调料： 食盐5克、蒜3瓣、姜5克、鸡精10克、料酒10克、生抽5克、小葱10克、植物油75克。
牛角菜炒蒜苗的制作方法： 1、干椒洗净切段，姜，蒜去皮切好，葱切粒装盘待用; 2、猪里脊肉洗净切片，加盐，料酒，生抽少许抓捏片刻腌制片刻待用; 3、牛角菜洗净，用手撕成条状，蒜苗洗净切段，热锅，下油烧热，先放入猪里脊肉大火快速翻炒至肉变色出锅装盘待用; 4、锅内余油再次烧热后，放入干椒，蒜米，姜片爆香，下入撕成条状的包菜丝和蒜苗大火快速翻炒3.5分钟，再放入已炒过的熟猪里脊肉片，加盐，鸡精调味，翻炒1.5分钟，撒上葱花，翻炒10余秒即可起锅装盘。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！