原料： 莲子、银耳。 辅料： 枸杞子、冰糖。 做法步骤：
1.准备好需要用的材料后，莲子用清水浸泡后去掉外皮和芯，银耳用温水浸泡变软后用手撕成小朵；
2.锅中放入清水，把莲子放进去大火煮开后转小火炖60分钟左右；
3.然后加入银耳继续炖45分钟左右；
4.最后加入枸杞子、冰糖再炖20分钟即可。 小技巧 1.这道汤要小火慢慢炖，才能让营养充分溶解在汤里。
2.不喜欢吃甜的可以少放些糖或者不放，我个人是觉得放了冰糖味道更好。
3.如果喜欢更加醇厚绵长的口感，可以将炖好的汤冷却后放入冰箱冷藏两个小时再喝。 这样一碗美味又养颜的甜品就制作完成了！是不是很简单呢？喜欢的朋友快试试吧！
单久恩优质答主1. 先烧水，放排骨、生姜适量；
2. 等到差不多沸了，把切好的莲藕放进去；
3. 大火炖到熟透（大概半个小时）之后放盐跟糖调味； 小火慢熬至成糊状即可出锅。 我觉得还是放点白醋或者醋会比较好喝。
4. 如果有电压力锅的话可以用高压锅压一下会更好。 建议买新鲜的藕来做这个菜哦！老藕的口感不好，而且不容易烂，吃起来粉粉的。
我是用砂锅慢慢熬煮的，所以颜色没有那么清亮，也没有那么滑，就是普通的浓稠的汤色吧~我放了三勺糖和两勺盐。。。因为我的感觉是淡了一点不够鲜嘛！但是不要加太多哦~~
5. 这个搭配还可以放些瘦肉一起炖呢~~味道也很好～ 另外，在煲粥的时候也可以放一些花生啊小米什么的，很香哒~~~
6. 可以放些百合花呀莲子啊什么的，这样更养颜啦～ 推荐这个做法：取一个容器，放入适量的清水，然后加入切成小块的冰糖，再把洗净的百合放进去，盖上盖子，放在一边浸泡着。过几个小时你就会发现，水变成了淡淡的琥珀色的糖水喽^O^
