馄饨什么馅好吃窍门？
2.材料：猪瘦肉500克、鸡蛋1个；香葱6棵、生姜4片；生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖少许、香油2汤匙、胡椒粉适量、五香粉适量、盐适量、水淀粉少许。 3.做法：
1）猪肉剁碎，葱姜切片待用。
2）肉馅中加入所有调料，一个方向搅拌上劲。
3）加入香葱和生姜搅拌均匀。
4）用勺子舀起一勺肉馅，在手上团成丸子，然后放在盘子里。
5）水烧开后，蒸15分钟左右。 特点：香嫩可口，唇齿留香。
小诀窍：
1）买回来的肉馅可以先腌制一会儿再去调馅，这样更入味。
2）葱白和葱绿分开切，是为了使色泽更好看。
3）肉馅里加一个鸡蛋清，能使肉馅口感更加滑嫩。