皮蛋混沌怎么做好吃？
皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1. 大米淘洗干净后，放入冷水开始煮粥（我用电饭锅做的，选了“粥汤”按钮）。
2. 皮蛋剥壳切小丁，猪肉剁馅备用；香葱和香菜切末，生姜切片待用。
3. 粥煮好后，放入切好的皮蛋和肉馅同煮，同时调入一勺生抽、一勺老抽、适量盐调味。
4. 不时搅拌几下免得糊底，待粥煮散后，改小火继续煮至汤汁浓稠。出锅前撒入葱花和香菜末提香即可。 小贴士 因为之前已经用淡盐水浸泡了皮蛋，所以煮的时候没有再放盐啦~ 不喜欢吃香菜的可以在最后出锅的时候挑出香菜 不想吃葱的可不撒葱花 最后撒的香菜可替换成小白菜或绿豆芽等，荤素搭配更营养！