海参酸辣汤怎么做好吃？
这个汤我喝过，好喝的不得了！ 先说用料吧： 主料 海参300g 土豆2个 鸡蛋2个 粉丝1小把（100g） 菠菜少许 辅料 胡椒粉适量 醋4勺 生抽2勺 老抽半勺 鸡粉1勺 豆瓣酱1勺 白砂糖2勺 清水500ml
制作步骤：
1.准备好所有的食材； 用开水兑开白胡椒粉、白醋和生抽调成汁待用（大概2：1：1的比例）
2.锅里放油，加入切碎的郫县豆瓣爆香至油红亮； 然后加入开水，调入食盐，把切成块的土豆放进去煮软
3.这时可以收拾一下海参~ 用刀轻轻刮去表面细砂，再用清水洗干净切片（不要剁碎！）
4.等土豆煮得差不多了，就放入海参，再把调好的调料倒入锅中，小火慢熬至汤浓味厚；
在熬煮的过程中要时不时的搅动锅底，避免粘锅哦～
5.最后，打入两个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花，再放点鸡粉提鲜就可以了～ 盛入碗中，撒上一把小葱花，美味又营养的酸辣汤就做好了！