烧烤大土豆还是小土豆？
说起烧烤的大盘品种来，你可真得多准备准备才好，因为像鸡啊、牛羊肉啊什么的，够你考虑一阵的了。再加上一些蔬菜，要是你觉得口味太过清淡了，还可以多烤点儿大蒜，让口水哗哗的流。今天，我咱就不跟你聊那些鸡啊、牛羊肉什么的，我说烤土豆，你要是听了，准保没流口水的，而是喷口水。为什么呢，我们烤的土豆可不是一般的土豆，而是“地雷震”！你没听错，就是地雷震的土豆，听说过没？我跟你科普一下吧。
“地雷震”土豆，听说在雅江县（隶属四川省甘孜藏族自治州）就有。这种土豆可不是一般的土豆，它具有两个非常与众不同的特性。这两个特性用通俗易懂的话来讲，就是：一个“大”，一个“凶”。“大”呢，顾名思义，它个子非常大，一般普通土豆的直径大概是4-5cm，而“地雷震”的土豆，它的直径可以到10-12cm（普通土豆的3-4倍大）。听上去就很“凶”，是不是？我敢打赌你从来没吃过那么大的土豆。可是，大并不意味着好吃，实际上，它吃起来反而有些“恐怖”。
地雷震土豆皮特别厚，一般都至少得五厘米（跟红薯皮一样厚）。蒸是肯定不行的了，哪怕炖得再久，它都是硬的。烤的话，还得切几刀，要不根本不行。炸？不用我教你，你想象一下就明白了，感觉上，它就像是某种炸弹。不过呢，你倒是可以试着把它切成好几块，当作一块块蛋糕在烤箱里烤。如果你觉得“地雷震”这个名字太不好听了，也可以叫它为“大大土豆”或者是“超级土豆”。
怎么样，听完我的介绍，你有没有很想尝试一下呢？不过呢，我敢打赌，九成的人会尝试一次后就再也不想吃了。为什么呢？
第一，太费事了。烤那么一个“地雷震”，你先得把它切出来，再烤。而普通的土豆，半根烤棒就行。更别说它还那么“丑”。第二，口感极差。“地雷震”烤出来的皮是硬的，就算还没烤焦，也不会有人把它们当作主食来吃。就算你喜欢吃硬度类似于红薯的那种土豆，可“地雷震”的皮不但硬，还黏。而且，你放心啃吗？要是啃出血来，可不管我事。第三呢，也有人说，地雷震不好吃是味道的问题，可不管我怎么想，我都吃不出土豆的正常味道，感觉就像吃了红薯似的。