乳鸽怎么顿好吃？
原料： 鸽子、猪手、莲藕 辅料：姜块、葱段、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉。 做法：1.鸽子斩件，莲藕去皮切滚刀块，猪手洗净剁块；
2.瓦煲注入清水，放入鸽块、藕和猪手，加入姜片和葱结，炖至八成熟后捞出排骨和藕块备用；
3.取一炒锅烧热，倒入少许油烧至四成热时，放入冰糖炒糖色。待糖汁变成棕色时，下入炖好的鸽块和排骨快速翻炒均匀至上色，烹入料酒。
4.加入老抽调色，调入精盐、白糖及少量鸡精拌匀略炖即可出锅。
Tips：在炖制过程中应注意，先大火煮沸再小火慢炖，以防止汤汁烧干。
另外也可以做成芋香鸽蛋汤。
1.将芋艿削去外皮切成块状，用清水浸泡以防变色；
2.取一砂锅上火，倒入适量水，放入泡好的芋艿块，盖上锅盖用大火煮沸后再转小火焖煮片刻；
3.取出五只生蛋的蛋清与适量的细砂糖搅匀成蛋清糊；
4.待锅中芋艿快要熟时，挑出浮在水面上的芋艿皮，逐个舀入小碗中，把调好的蛋清糊淋在碗中的芋艿上，放入锅中蒸透即成。