香椿鸡蛋饼怎么做好吃？
1.香椿焯水一下，切碎
2.打入一个鸡蛋
3.加少许面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀
4.平底锅倒油烧热，将搅拌好的蛋液倒入锅中摊平
5.中火煎至定型，翻面继续煎熟即可
小贴士 香椿一定要焯水后再食用哦~
我比较喜欢吃比较薄的煎饼，所以没有加太多面粉，如果喜欢吃厚实的可以加点儿全麦粉或普通面粉～ 也可以不加香椿只打一个蛋~ 我觉得这样也很香呢～
我是很爱吃香椿的，每年春天都要买好几斤回来做各种美食，不过香椿的价格比较高，而且吃一茬就要等上一段时间才能再吃，所以现在一般都不舍得买了…… 如果喜欢的话可以自己种一些哦！ 香椿其实很好养活的，我在花市买了一小撮椿芽，回家剪掉根部，直接种在花盆里，后来竟然还长了出来，真是又惊喜又意外呀！ 现在虽然不常买了，但自己种的香椿是绝对没有问题的（偷笑）~~~ 所以现在遇到卖香椿的也还是会忍不住买点回来做成美食…哈哈哈~~ 香椿炒蛋的做法： 香椿洗净切段备用
锅内烧水，水开后放入香椿段煮约1分钟，捞出沥干水分后晾凉
蛋液打成糊状，加入适量精盐、料酒和葱花拌匀；把香椿和泡软的粉条一起放入碗中，加入精盐、味精和适量的香油拌匀，然后一起倒入蛋液中拌匀；不粘锅里放油加热，倒入拌好的香椿蛋液用中小火煎至两面金黄熟透即可