土鳞鱼怎么做好吃？
1.准备食材，我买了3个沙包，让老板帮忙处理干净，葱切葱花，姜切片 2.锅中烧水，水烧开之后放入沙包稍微煮一下，然后捞出冲洗干净。因为沙包表面有很多黏液，直接做菜会粘锅影响口感，所以要用开水焯烫一下去除黏液 3.重新起锅，锅中放适量植物油，油热后放入姜片和洋葱爆香 4.倒入沙包，大火翻炒片刻，加入生抽、老抽、冰糖继续炒 5.加入足量的温水（一定要一次性加够），水量刚没过砂包即可，大火煮开之后转小火焖煮半个小时左右，期间记得翻拌一下以防糊底 6.待汤汁收浓之后打开锅盖，撒入葱花拌匀即可出锅 做好的沙包软糯鲜香，一点也不腻 人多的话可以连汤带料一起吃，美味又暖胃～ 个人觉得做这个菜最主要的就是挑选新鲜肉质厚实的沙包，这样烹煮之后才会好吃有嚼劲，外表黏糊糊的黏液其实就是胶原蛋白，味道其实还不错呢！不过有的人可能吃不惯。
另外，有些人可能会不习惯沙包的腥味，我在处理沙包的时候往里面加了少许白醋去腥，效果不错，可以试试哦~ #美食测评团# @吃货研究所