怎么炒莴笋又快又好吃？
2、准备食材和调料 3、把切好的莴笋放到蒸锅里，大火烧开之后继续蒸5分钟左右 4、接下来调一碗凉拌汁（其实这步可以直接放调料的时候放，但是我总觉得这样拌在菜里味道更好）。碗里放入盐、生抽、醋、花椒粉，倒入开水，搅拌均匀后放凉备用。 5、莴笋蒸熟后放到冷水里浸一下，然后捞出沥干水分，放入准备好的凉拌汁里，搅拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜，闷5分钟让莴笋更加入味。 最后撒上葱花增香即可食用了~ 这样做的莴笋又脆又嫩，还非常入味哦！爱吃莴笋的小伙伴可千万不要错过呀～
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