凉薯炒牛肉怎么做好吃？
食材
主料 牛柳500g，凉薯2个。 辅料 大蒜5瓣，香菜适量，姜3片，生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，淀粉1勺，料酒1勺。
做法步骤
1、准备好材料。
2、牛柳加入所有的调料搅拌均匀，腌制1小时。
3、凉薯去皮切片。
4、锅烧热后加少许油，放入牛肉炒至变色。
5、接着放凉薯进锅里一起炒匀。
6、盖上锅盖，小火焖5分钟后打开盖子，翻匀汤汁，就可以出锅啦。 一道简单快手又好吃的凉薯炒牛肉就完成咯~
小贴士
1.牛柳就是牛里脊肉，肉质鲜嫩，适合做爆炒或者小炒；
2.这道菜不需要加水，因为蔬菜有水分，所以不用另外再放;
3.喜欢吃辣的朋友可以在调料中加点辣椒酱进去。