蜜汁怎么做好吃？
2017.3.8更新 最近很多朋友反应这个蜜汁的做法不好控制，容易过甜。其实只要掌握好两个关键点，就可以做出甜度完美的蜜汁了~一个是蜂蜜与水的比例，另一个是煮的时间。 因为我用的锅具不同（电压力锅和明火灶）、食材不同（苹果和雪梨可以换成香蕉和菠萝），所以无法给出一个精确的配方比例。大家可以多试几次，看看哪个比例做出来的味道最适合自己的口味。
2015.6.15更新 很多朋友在留言中说希望学到更高级的蜜汁做法。其实最简单的炒糖色就是最保险的做法，也是我的最爱！ 用冰糖或者白糖加上清水煮成焦糖，倒入切好的水果块拌炒，就OK啦~ 是不是很简单呢～学会这种做法，再也不怕自己做出来的蜜汁又苦又涩难吃了哦～ 以下原文 这道蜜汁，是我小时候最爱的夏日凉品。每次奶奶做这道甜品给我吃的时候，总是先盛一碗白饭铺在我面前，然后端着碗勺细细地给我舀着吃…… 那香甜软滑的口感一直留在回忆里，后来离家求学工作，也时常想念那种唇齿留香的滋味～ 所以当我找到制作蜜汁的诀窍后，第一个想到的人，就是我奶奶^^ 现在已经退休回老家安心养老的了奶奶，最开心的就是给我打电话告诉我她又做了我最爱的蜜汁咯～
食材： 新鲜水果（桃子、苹果、雪梨都可以）、白砂糖或冰糖适量
步骤：
1.把水果去皮去核，切成小丁待用；
2.起一锅，放入足量的清水和冰糖/白砂糖，小火加热至冰糖完全融化；
3.等到汤汁变成亮晶晶的琥珀色时，立刻将切好的水果倒入锅内拌匀，大火蒸制；
4.等到汤汁变得浓稠，可以拉丝的情况，关火冷却到室温，装入容器内，放进冰箱冷藏保存，可以随时取食。
Tips： 1.如果喜欢口感更加丰富的，可以在煮好的蜜汁中加入燕麦片或者红薯粉，调匀后再加入水果，小火煮熟即可。这样吃起来就像布丁一般的顺滑Q弹。
2.喜欢喝茶的朋友，也可以在烧水煮蜜汁的时候，扔几颗红茶包进去，等茶包浸透后，再放糖加水煮开。这样一道茶香四溢的蜜汁就做好了~~