芸豆包饺子怎么做好吃?

程昶志程昶志最佳答案最佳答案

2、猪肉洗净切碎,放入适量盐、生抽、鸡精拌匀待用。 3、花生碾碎;核桃去皮,和花生一起拌在肉馅里。 4、把切好的葱、姜放到肉里,搅拌均匀。 5、把剁好的藕放到肉馅里,再次拌匀。 6、面粉里加入少量盐,和成面团,盖上盖子醒着。

7、这时候可以处理肉馅和蔬菜了,我喜欢把蔬菜和肉馅放在同一个容器里,这样比较省事儿。先放适量油到锅里,然后把拌好的肉馅放进去炒,炒散后加酱油、料酒、清水,煮沸后调成小火,慢慢煮,一边煮一边搅拌,免得搅糊了。等到差不多的时候(约10~15分钟),把葱花放入锅里面再翻匀一下即可出锅。 我喜欢把切好的葱、姜放到肉里,然后再调馅儿,这样做是为了不让葱、姜的味道全融合在肉里,从而保留一部分清香味。如果你不喜欢这种味道的话可以直接忽略这一步哦!

8、面团擀成面片,然后切丁。 9、把切好的土豆丁用开水焯熟并沥干水分。如果喜欢酥脆一点的话可以在下锅前抖落掉多余的淀粉。 其实这里也可以把面片擀成饺子皮来包,不过个人更喜欢饺子皮的感觉所以就换了一种做法,喜欢的朋友也可以试试哟~ 把所有材料搅在一起,然后开始包饺子啦!

10、煮熟装盘~可以开饭咯!

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