做菜用什么材料好吃？
题主可能不知道，现在有一种食材叫做“菜”。这种菜很神奇，你无论把它切成什么形状，用怎样的刀工，炒、炖、烧、煎、炸、蒸、烤还是凉拌，味道都很不错。而且它很容易入味，不管你事先给它腌制一下还是下锅爆炒，亦或是直接焖煮，都很容易成熟并且保持鲜嫩。 最重要的是，它营养丰富，口感鲜美，价格便宜，随便一炒就很好吃，是最适合百姓日常厨房使用的食材之一了！你们喜欢吗？
1、萝卜 萝卜我们平常都是用来做咸菜的吧，其实它的营养价值很高，富含人体所需的蛋白质、维生素以及钙质等营养物质。此外多吃萝卜能够清热解暑、健胃消食，对预防高血压、糖尿病等慢性疾病也有很好的疗效。 另外，萝卜的种类也很多，有白萝卜、胡萝卜、水萝卜等等，不同的萝卜用来炒、炖、熘、拌都可以，口味丰富，让你吃得大快朵颐！比如说清炒萝卜丝、萝卜排骨汤、凉拌萝卜丝、糖醋萝卜块等等。
2、冬瓜 清甜的冬瓜是夏季的应季蔬菜，吃起来清热解毒又祛暑，非常适合夏天食用哦~冬瓜的营养价值也不容忽视，除含有人体必需的矿物元素外，还含有多种维生素和纤维素，尤其钙、铁的含量较高。 多喝冬瓜汤有助于生津止渴，多摄入一些纤维素能够防止便秘发生。平时我们可以多喝点排骨汤、炖鸡汤，也能尝试一下新吃法，比如醋溜冬瓜、冬瓜丸子汤、剁椒冬瓜等等。
3、土豆 作为世界最受欢迎的作物之一，土豆可是被称为“全能选手”，既可以当主食，又可以当蔬菜。而且做法多样，酸甜辣，各种口味都能被你吃到。 除了富含淀粉，土豆里含有蛋白质和脂肪，还含有胡萝卜素、维生素B族及钙、磷、铁等微量元素。因此常吃土豆既能补充充足的能量，又能增强抵抗力，真可谓是一举两得！ 那怎么做才最好吃呢？清炒土豆丝、酸辣土豆丝、干锅土豆球、红烧肉炖土豆等等，保证你吃得很满足！
4、丝瓜 嫩绿的丝瓜在餐桌上很常见，无论是清炒还是熬汤，味道都是不错的。而且丝瓜的营养也很丰富，除含有碳水化合物、蛋白质之外，还有钙、磷、铁等多种营养成分。 常食丝瓜不仅可以清暑解毒、润肺止咳，还对肝阳上亢引起的头痛眩晕有好处，是养生的好选择～你可以这样吃：清炒丝瓜、虾仁丝瓜汤、鸡蛋丝瓜汤、凉拌丝瓜等等。
5、空心菜 空心菜的学名又叫蕹菜，是生活中非常接地气的青菜，不仅便宜，且做法多样，清炒、凉拌、煮汤都可以。 而空心菜的营养也是十分丰富的，每100g的空心菜中，蛋白质含量高达2.7g，是菜中含钙量最高的一种，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾、镁等微量元素。 经常吃点空心菜有利于体内毒素排出，还能降低胆固醇水平，保护心血管健康。所以有空可以试试炒空心菜、花生肉片汤、猪骨豆芽煲空心菜等等。
6、卷心菜 有“天然阿司匹林”之称的卷心菜，味道香甜，营养丰富。而且做法简单，可荤可素，无论你喜欢怎么吃，卷心菜都能给你最好的味蕾刺激～ 之所以称卷心菜为“天然阿司匹林”是因为其在抗血栓、降血糖、降血脂等方面有很大的药用价值，还能够辅助治疗胃溃疡。 所以多吃点卷心菜好处多多，日常炒菜或者做沙拉都能够看到它的身影，如清炒卷心菜、肉丸焖卷心菜、玉米排骨卷心菜汤等等。