红薯粉皮煮什么好吃？
2.做粉皮时，除了盐，还可以加入少许牛奶或鸡蛋清 3.粉皮最经典的做法是凉拌，把蒜泥、辣椒油、生抽和芝麻酱拌在碗里，然后放入切好的粉皮，最后倒入调好的醋和酱油，拌匀后即可食用。 4.粉皮还可以炒着吃，例如和黄瓜一起爆炒，或者和胡萝卜、香菇一起炒。如果想要色泽更诱人，可以往锅里少撒一点黄油或者沙拉酱。 5.如果喜欢软糯的口感，可以把蒸熟的粉皮用勺子压成泥，然后加入适量的热水或者牛奶，调成糊状后上锅蒸20分钟左右即可。
6.将粉皮卷成筒状后蒸熟，切成薄片，拌以香葱、香菜等配料，就是一道美味的小吃了。 7.如果想让味道更丰富，也可以加一些自己喜欢的蔬菜一起炒食；如果担心蔬菜炒熟后会出汤影响美观，可以在下锅前先放进油锅油炸一下再与粉皮同炒。 8.烤制也是粉皮的常见做法之一。将抹过油的粉皮卷成筒状（或用小碗罩住粉皮，上面扣一个盘子），放在烤箱里烤10分钟左右，取出后切成片即可食用了。
9.如果希望粉皮的味道更为醇厚，也可以在炖排骨或者熬粥的时候加一点儿进去，充分煮熟之后，香味自然就会浸入饭菜之中。 另外还有一点要注意，由于淀粉的吸水能力强，所以如果在制作过程中水放少了，比如做凉拌粉皮的时候，可以先不放盐和其他调料，吃的时候再把盐和调味品搅匀了放进去。