地瓜叶饺子好吃吗？
作为一个在南方长大的人，我确实没吃过地瓜叶子做的饺子，但是看到题目我还是有那么一点兴趣的。因为在我小时候，我的一个同学她奶奶是四川人，总会做一些奇奇怪怪的东西给我们吃…… 比如说用豌豆苗来炒肉末，做炒饭、煮汤。还有用鱼腥草（折耳根）来做凉拌小菜，用芋荷（不知道是不是这俩字，反正就是芋头的叶片）来焖排骨或者烧猪骨。
有一次她奶奶做了道“麻婆茄子”，把我们都惊到了——把切好的茄子放到油锅里炸到酥脆，然后拌着红油辣椒和花椒粉，看起来真的跟“麻婆”有点像，当然口感也是辣辣的咸咸的香香的。 我还见过她奶奶用蚕豆米和香菇来烧肉，那味道……啧啧啧，现在回想起来我都觉得幸福得飞起～ 所以我觉得题主的这个问题应该这么问——用地瓜叶（茎部）来做菜，会是什么味道呢？ 回到正题，其实我在切地瓜叶的时候也很纠结。因为我一直不知道它到底是什么味道的。
直到我把它们放进油锅过一遍油，再捞出来放豆瓣酱和剁碎的椒酱，这才终于有了答案。嗯，是甜咸口的。有点软糯，也有点韧劲儿。就像我小时候吃的豆腐脑，那种带点豆渣的感觉的豆腐脑，我挺喜欢的。 至于你说的饺子好不好吃不重要，关键是你喜欢吃这种带有奇奇怪怪的食材的饺子嘛～ 如果喜欢，可以尝试一下哦~