西餐面包配什么好吃?
这个答案应该分成两个部分来解答,一个是“用什么吃”,一个是“怎么吃”。 先来说“用什么吃”的问题,用西餐面包作为主角,最好配上奶酪(芝士)、沙拉、水果或者是三明治等作为辅餐一起食用,这样的搭配可以让你的早餐看起来更丰盛一些。
【用什么吃】:主食可以搭配奶酪(芝士)一起吃,例如吐司片涂上黄油、酸奶或者奶油后,再撒上新鲜的果干或是碎坚果,然后夹着烤的酥脆的燕麦或者全麦切片一起吃;也可以将切片的面包蘸着鸡蛋液、牛奶一起吃。蔬菜沙拉也是不错的选择,例如番茄沙拉,把切好的番茄和切片的面包一起蘸着橄榄油拌着吃,味道也是非常好的。 你还能把面包撕成小块,加入新鲜的酸奶或者牛奶,浸泡在汤汁里,让面包吸收丰富的营养之后再吃。当然你也可以用油炸薯片、方便面之类的食品来搭配上吃。 除了以上介绍的辅餐之外,你还能发挥想象,根据自己的喜好搭配各种水果吃,例如香蕉蜂蜜面包配上酸奶以及草莓、猕猴桃、橘子、西瓜等等。
再来说说“怎么吃”的问题,按照国外人的习惯,一份简餐通常是这样搭配的:一个主菜加一碗汤再加上一个水果或者一份沙拉。不过如果你不愿意这么奢侈的话,那你可以简单一点,只要保证有主食、有蛋白质(肉类、鸡蛋或者豆腐等)、有青菜就可以了。
【怎么吃】:首先你应该明确的一点是,西式的面包虽然是作为主食出现的,但它所含的营养并不丰富,因此不能把面包当成正餐来吃。一般来说,一个人一天的碳水化合物摄取量不应该超过300克,如果超过了这个量,就要减少一天或几天内碳水的摄入。
要纠正一个观念:并不是越甜的面包含糖量越高,判断面包含糖量的多少不能用味觉来判断。例如我们常吃的全麦面包,虽然味道偏苦,但它的含糖量并不高。而加了糖的面包,一般是用甜味剂代替了白糖。 同时还要提醒你,现在市场上销售的面包大部分属于高糖高脂的食物,为了减肥,你应该尽量控制每天摄取的总热量。还要注意避免吃过多的反式脂肪酸,因为反式脂肪酸会增加心血管疾病的患病风险。
购买面包的时候,注意看看营养标签,尽量选择能量低、脂肪低、碳水化合物的面包。还要记得少吃腌制类、加工类(例如熏制、炸制)的面包,这类面包含有的亚硝酸盐含量高,对健康不利。