八抓海蜇怎么做好吃法？
1.先把八爪鱼洗净，去掉内脏和眼睛等不要的部分、然后切成长短合适的段； 2.青红椒去籽后，切成块状； 3.大蒜去皮，洗净后，用刀背拍一下，再剁成蒜末备用； 4.将切好的八爪鱼放入一只较大一点的容器中，加入蒜末、生抽、老抽、豆瓣酱、糖和水搅拌均匀，使酱汁基本淹没八爪鱼，然后盖上盖子，入锅蒸制8~10分钟左右（水沸以后开始计时）；
5.取出蒸好的八爪鱼，挑出蒜末不用，然后将青红椒碎、葱花均匀铺在八爪鱼上； 6.起锅烧油，油温八九成热时，浇在铺了青红椒的八爪鱼上面爆香就可以了。
八爪鱼的口感比较脆嫩爽口，搭配香辣的豆瓣酱和鲜红的辣椒，色泽看起来就非常有食欲！而且这道菜的做法其实非常简单，厨房新手也能够轻松驾驭哦~~