生年糕怎么炒好吃？
食材： 甜不辣（就是韩国泡菜里的那种黄色的细粉条）、洋葱半个、豆瓣酱两大勺、生抽一勺、老抽半勺、糖一勺、胡椒粉适量、清水适量、芝麻少许。 大年初一，家里来了好多客人，妈妈准备了好多好吃的，其中这道干锅年糕条，真是让人吃了就忘不了的鲜！嫩！美！ 初一看完了春晚吃这道菜，初二早上起来接着吃，真真是赞呀～ 【做法】 1. 洋葱切粗丝，青椒切丝，准备一碗清水，适量生抽，少许胡椒粉拌匀待用。
2. 炒锅中加少量油，温热后加入豆瓣酱和辣椒酱，炒出红油加入洋葱丝炒香。
3. 加入白糖、生抽和老抽翻炒均匀，然后依次加入玉米淀粉水、清水和芝麻调好的芡汁勾芡。待汤汁变得浓稠，可以关火让酱料浸泡在汤汁中，让其充分入味。
4. 开火，把之前拌好的调料汁倒入锅中，把切好的咸鸭蛋和泡好的甜不辣放进去，开大火煮开后转小火慢慢煎制。如果感觉到水分快收干了，可以浇入一些开水，保持一定的热度。
5. 年糕条事先用清水浸泡片刻，沥干水后下锅煎至两面金黄即可盛盘。最后可以吃的时候撒葱花增香啦～