鸡翅要什么烧好吃？
需要准备好食材：鸡翅、葱姜蒜、花椒、辣椒 然后开始制作：
1.热锅凉油，油热后放入冰糖，用锅铲不停的搅拌；等到冰糖完全融化并变成焦糖状态时，倒入准备好的鸡翅（此时锅里的液体可能是红色的，这是正常的）；
2.翻炒一会儿后，加入生抽、老抽和豆瓣酱，继续炒；
3.加入开水没过鸡翅，放入八角、桂皮和香叶，盖上盖子炖40分钟左右至筷子能轻易戳穿鸡翅的时候，加入鸡精和适量的盐调味即可出锅。
小提示： 在制作这道菜的过程中，不需要再加任何调味品了，因为鸡肉本身带有一定的咸度。如果感觉味道不够的话，可以少量多次的加一些胡椒粉。