什么牌子酱油拌饭好吃?

漆婷菡漆婷菡最佳答案最佳答案

小时候,最开心的事就是周五放学,因为周末就可以好好玩一天了;长大了,最喜欢的事变成了周六早上醒来,因为周一又要上班了╮( ̄▽ ̄)╭ 但是不管长大还是童年,有一件事永远是快乐的——吃! 说到吃,我最喜欢吃的大概就是酱油拌饭了,小时候母亲不让我多吃零食,偶尔馋虫上来了,就会偷偷买点炸串、蛋卷之类的小吃。但是最解馋的还要数饭店里卖的酱油拌饭,两块钱一碗,拌着白米饭,香喷喷,真好吃。

那时候住在外公外婆家,离饭店有点距离,为了吃饱还不想走远,每次都是奔着“杨大姐”去的,她家的酱油拌饭真的好吃到爆啊,用葱花和芝麻油拌出来的饭,香味能飘出一条街去呢。 长大后,离开了那个小县城,虽然也吃过不少地方的酱油拌饭,但总觉得味道总是差了一点,不是葱花的香气不够,就是芝麻油的滋味不对。直到来到杭州,终于又吃到了记忆中的美味。

这家酱菜店位于拱宸桥附近的一条小巷子里,门面不大,但是很干净,店里除了卖各种酱菜以外,还有卖豆腐、糯米藕等,不过最让人留恋的还属这碗酱油拌饭。 店主是一位和蔼可亲的老人,看着挺精明能干的,他做的酱油拌饭很好吃,特别香的芝麻味儿,拌在米饭里一起吃,啧啧啧,那口感,妙不可言啊~

据说这是绍兴的传统美食,用黄豆炒熟后磨成粉,加入食盐和水,经发酵制成的调味品。用它拌着吃,可咸甜可口,还能做蘸水哦~

贡金香贡金香优质答主

作为一个山西人,我吃过的醋有20多个品牌了....

但说到酱油,还真没吃过哪个牌子的! 但我相信题主会喜欢的,毕竟我是个挑剔的人,因为我知道一个东西好不好,不是看牌子。 看的是味道和食材。 比如你买酸奶,买的就是风味和口感(酸酸甜甜的)。而买牛奶呢就是口感醇厚不寡淡的。

所以我觉得做酱油也是一样道理啊,我们不看是不是大牌,我们只看品质,就像喝红酒一样,不是看牌子,是看你适合喝哪种类型的酒... 可能有人会说“那我不认识字怎么办呀”那我也没办法,如果连这个最基本的判断都做不到的话,那真的只能认命了。不过我想说的是,如果你能知道哪些菜用什么样的酱会更好吃,而不是拿个牌子就不管三七二十一都买来放家里放着等着以后能用上。这多爽啊~

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