什么牌子酱油拌饭好吃?
小时候,最开心的事就是周五放学,因为周末就可以好好玩一天了;长大了,最喜欢的事变成了周六早上醒来,因为周一又要上班了╮( ̄▽ ̄)╭ 但是不管长大还是童年,有一件事永远是快乐的——吃! 说到吃,我最喜欢吃的大概就是酱油拌饭了,小时候母亲不让我多吃零食,偶尔馋虫上来了,就会偷偷买点炸串、蛋卷之类的小吃。但是最解馋的还要数饭店里卖的酱油拌饭,两块钱一碗,拌着白米饭,香喷喷,真好吃。
那时候住在外公外婆家,离饭店有点距离,为了吃饱还不想走远,每次都是奔着“杨大姐”去的,她家的酱油拌饭真的好吃到爆啊,用葱花和芝麻油拌出来的饭,香味能飘出一条街去呢。 长大后,离开了那个小县城,虽然也吃过不少地方的酱油拌饭,但总觉得味道总是差了一点,不是葱花的香气不够,就是芝麻油的滋味不对。直到来到杭州,终于又吃到了记忆中的美味。
这家酱菜店位于拱宸桥附近的一条小巷子里,门面不大,但是很干净,店里除了卖各种酱菜以外,还有卖豆腐、糯米藕等,不过最让人留恋的还属这碗酱油拌饭。 店主是一位和蔼可亲的老人,看着挺精明能干的,他做的酱油拌饭很好吃,特别香的芝麻味儿,拌在米饭里一起吃,啧啧啧,那口感,妙不可言啊~
据说这是绍兴的传统美食,用黄豆炒熟后磨成粉,加入食盐和水,经发酵制成的调味品。用它拌着吃,可咸甜可口,还能做蘸水哦~