大枣怎么蒸好吃？
我试过蒸、煮、煲汤，觉得最棒的做法还是煲粥！ 早上起床喝一碗热腾腾的红枣粥，肚子饱饱的，心情美美哒~ 做粥很简单，只要把淘洗干净的大米和去核的大枣一起放进电饭煲，加清水浸没食材，按日常煮粥的方法煮就好啦～ 我最喜欢吃枣子软烂，粥液浓稠的口感，所以一般会放少量碱面，等粥煮好以后，再稍微搅拌一下，让它更粘稠。
如果不喜欢吃太软的粥，可以少放一点碱；如果用高压锅来煮，时间就更短了，20分钟左右就能搞定。 除了直接煮大米和红枣外，还可以把小米或者糯米洗得干干净净，和大枣一起下锅，熬出香喷喷的小米粥。 不过我觉得这些做法都太普通了，想吃点特别的，可以把大米提前浸泡两个钟头，然后放进高压锅，加入切成小段的冰糖和黄冰糖，再压15分钟。 等高压锅排气后打开锅盖，你会看到晶莹透亮，入口即化的糖粥啦。
如果喜欢甜食的话，可以做红糖粥。具体做法是把洗净的大米放入锅中，加适量的水烧开后，改成文火继续炖，等到半熟的时候，加入打碎的红糖，再煮熟就可以啦。 除了粥以外，用大枣煮水也有不错的效果哦。 取3—5颗红枣，清洗干净后，放在汤羹或炖品中慢慢炖煮，汤汁会被充分渗透出来，喝起来味道清甜，还有淡淡的花果香呢。