鱼粉怎么煮好吃？
用鱼粉做个汤喝，是最简单的吃法了，和泡饭一样，一碗鲜美的鱼粉就出来了。 不过这样吃实在是太单调了些，其实只要你愿意花点心思，鱼肉还能做出很多不一样的风味来。 我最喜欢把鱼粉做成馅料包饺子、包子吃，做法也不难，就把之前做的鱼饼方法反过来用就好了。 先准备一块肥瘦相间的猪肉，剁成肉馅儿，然后加入切好的葱姜末，以及适量的胡椒粉、生抽、老抽、盐进行调味，搅拌上劲后，让肉馅儿入味儿。
接下来是重点，因为鱼粉里面含有一定的淀粉，所以这时我们要往里面分次添水搅打，每次都要将里面的水分完全搅干再加，直到搅打成比较粘稠的糊状即可。 最后把打好的肉馅填入提前准备好的饺子皮当中，收口捏紧，做成饺子或者包子，放入蒸锅蒸熟即可。 我还会用鱼肉做油馍（就是河南人吃的油炸糕）、鱼肉丸子，或是把鱼肉挤出来做鱼肠煎饼，或者做鱼丸粥……反正只要你想得到，就没我做不出来的鱼肉菜！