饺子里包什么好吃？
我吃过很多种饺子，我妈妈包的萝卜饺子，韭菜鸡蛋饺子，鲅鱼饺子，三鲜饺子，我老婆包的香菇饺子，猪肉芹菜饺子，我也做过速冻水饺（胡萝卜猪肉），最奇葩的一次是和面的时候，里面参了玉米面，结果煮出来的饺子黄灿灿的，特别好看，味道也特别好。 但是最好吃的饺子是我妈和我老婆都不会包的那种。
我老家在东北，农村，每年秋收过后就有卖菜的，都是附近农村的，我妈经常会买很多的土豆和酸菜。这种菜最简单的方法就做酸菜炖土豆排骨。但我最喜欢吃的是用这两种蔬菜做的饺子。
把酸菜剁碎，和焯过水的土豆一起拌在里面，放适量的盐，味精，香油，搅拌成馅。
重点来了！一定要用油搅拌，而且要多放点油。放完油后，盖上盖子，让馅料入味，大概20分钟左右就可以了。
然后就开始包饺子啦~ 煮熟后的饺子，金黄色的，很漂亮，咬一口，酸爽醇厚。真的是我吃过的最好吃的饺子之一。