家常麻辣炸鸡怎么做好吃？
鸡腿斩成小块儿。加料酒，1勺生抽，小半勺盐腌10分钟。
小碗里加1.5勺生抽，1.5勺醋，1勺白糖，1勺熟油辣椒（喜欢吃辣的可以换成辣椒酱），15粒花椒，适量盐，搅匀就是料汁儿了。
腌好的鸡块加1勺面粉，1勺生粉，1勺料酒搅匀，直至每块儿鸡块儿表面都裹一层粉。锅内烧多些油，烧至7成热将鸡块儿分批下锅，中小火炸5分钟，用筷子翻动炒熟。
将料汁儿倒入锅中，加一些开水搅匀，鸡块儿下锅，大火收汁，将鸡块儿都包上料汁儿就可以出锅了。
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鸡腿斩成小块儿。加料酒，1勺生抽，小半勺盐腌10分钟。
小碗里加1.5勺生抽，1.5勺醋，1勺白糖，1勺熟油辣椒（喜欢吃辣的可以换成辣椒酱），15粒花椒，适量盐，搅匀就是料汁儿了。
腌好的鸡块加1勺面粉，1勺生粉，1勺料酒搅匀，直至每块儿鸡块儿表面都裹一层粉。锅内烧多些油，烧至7成热将鸡块儿分批下锅，中小火炸5分钟，用筷子翻动炒熟。
将料汁儿倒入锅中，加一些开水搅匀，鸡块儿下锅，大火收汁，将鸡块儿都包上料汁儿就可以出锅了。