荸荠可以做什么家常菜？

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红烧荸荠鸡翅

用料：鸡翅2斤、荸荠200克、八角2个、桂皮1小块、姜5片、老抽1匙、生抽1匙、糖2匙、盐少许。

做红烧荸荠鸡翅的步骤

1、鸡翅洗净，在反面划上两刀，加入生抽腌制10分钟；

2、荸荠去皮，姜切片，准备好八角和桂皮；

3、热锅下油，再下鸡翅(皮朝下)煎；

4、煎至两面金黄就可以了；

5、加入老抽翻炒上色；

6、再加入适量的开水(要没过鸡翅)，大火烧开后加入姜片、八角、桂皮、糖煮20分钟；

7、加入去皮的马蹄煮5分钟；

8、加入少许盐调味，大火收汁就可以了。

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