土豆与什么蔬菜搭配？
土豆不宜与香蕉同食。和中止泻的作用，还能消除水肿，但钾含量极高，不仅能减轻水肿，并能利尿，相反，能刺激胃粘膜，加剧体内酸的功能，不但能加重便秘症，并会引发胃黏膜腐蚀，常吃土豆能使结肠炎和心脏患者增多，因而一定要少吃富含鞣酸的水果，如果吃了土豆，更要少食香蕉，否则会使脸上长有斑，还会诱发心脏病等。
土豆不宜与豆芽同食。土豆中的生物碱虽然不会因油炸而增多，但是豆芽中含有维生素C，会使土豆中的生物碱分解，这两种东西一起食用，会加剧身体不适。
土豆不宜与西红柿同食。土豆中的维生素C如果与西红柿中的维生素C混合，会丧失其营养价值，同时，西红柿与土豆在一起还有可能会引起胃肠的病变。