哪的醪糟好吃？
醪糟有甜酒和白酒之分，甜酒又叫黄酒、米酒，用糯米酿造，口味偏甜；白酒就是拿糯米酿制的纯粮食酒了。 醪糟起源于中国，有着悠久的历史。在古书《周礼》中就有记载周朝时期已有“醪糟”这个名称，而汉代的著名医学家华佗则创造出了酿酒的工艺“九酝酒法”，并用来给病人治病。 到了宋朝，人们开始用糯米来酿造甜酒，并在民间广泛流传。到了元代，有学者记载了一种独特的制酒方法，将发酵后的糯米蒸熟再冷却，让它“回生”，变硬后再加入酒曲，让甜酒的滋味更加醇美。
明代李时珍所著的《本草纲目》中也记有醪糟的做法，并将这种酒列为“饮之家常酒”。可见，在古代的时候，糯米酒就在寻常百姓家中有着很重要的地位。 那现在呢？随着工业技术的成熟，很多小工厂都会采用人工合成的方法来制作酒曲，使得成本降低。不过，这样的做法会让糯米中的营养大量流失。
现在的年轻人也很少有人再去自己动手做米酒了。毕竟，在超市里随便买一瓶已经做好的米酒，价钱也很公道。 不过，自己做的米酒可是有很高的营养价值哦！它含有蛋白质、氨基酸、糖类、钙铁磷等矿物质和维生素B族，其中维生素B1的含量最高，这些都是身体不可缺少的元素。
经常喝点米酒还能促进血液循环，起到美容养颜的效果。所以啊，姐妹们可不要小看了这瓶便宜又好吃的米酒，这可是我们东方传统美食中最有名气的“液体蛋糕”呀！