葱花面怎么做家常做法?
将生面条均匀地洒上少许盐,用筷子拌匀;锅置火上,倒入约200毫升清水,烧开,下入面条,煮至沸腾;向锅里倒少许凉水,再次烧开,煮至面条无硬心;将煮熟的面条捞入装有凉水的盆中,沥干水分,盛于盘中备用;将面粉、鸡蛋、葱花、精盐,放入小盆中和匀;锅烧热后倒入花生油,待油热至七成,将和好的玉米面徐徐倒入锅中,用筷子迅速搅熟成小颗粒状的油酥面;将油酥面倒入沥干水分的熟面条中,加入熟猪油,拌匀即可食用。
将生面条均匀地洒上少许盐,用筷子拌匀;锅置火上,倒入约200毫升清水,烧开,下入面条,煮至沸腾;向锅里倒少许凉水,再次烧开,煮至面条无硬心;将煮熟的面条捞入装有凉水的盆中,沥干水分,盛于盘中备用;将面粉、鸡蛋、葱花、精盐,放入小盆中和匀;锅烧热后倒入花生油,待油热至七成,将和好的玉米面徐徐倒入锅中,用筷子迅速搅熟成小颗粒状的油酥面;将油酥面倒入沥干水分的熟面条中,加入熟猪油,拌匀即可食用。