如何做冰冻凤爪好吃？
鸡爪 冰柜
1.将泡椒剁碎，加入姜、蒜和泡椒水，调入少许老抽、生抽、豆瓣酱调成汁水待用；香葱切末备用； 鸡爪去指甲，对半切开成块状（这样比较容易入味）
2.锅中加入适量清水烧开，下入鸡爪焯一下水，捞起沥干水分待用（这样可以去除腥味和多余的油脂） 凤爪 酱汁
3.另取一个干净锅烧热，倒入适量植物油，放入姜片、葱段爆香，下入凤爪炒干水汽，淋入料酒祛腥增香 辣椒酱
4.加入调好的酱汁和辣椒酱，大火煮开后转小火焖至汤汁浓稠，凤爪煮熟入味（大约需要30分钟左右） 香油
5.临出锅前，撒上葱花和熟白芝麻搅拌均匀，淋上少许香油提香即可起锅装盘 （最后这一步可以按个人喜好撒些香菜提香） 成品
6.美味又简单的冰凉酸辣鸡爪就好啦~一口咬下去，满满都是胶原蛋白！酸辣刺激味蕾，鲜香回味悠长～你值得拥有～