土豆怎么炒菜吃？
土豆既可以做主食又可以做菜吃，土豆的做法有很多，可以根据口味进行选择和搭配。可以做土豆炒肉丝、土豆片炒肉片、炒酸菜土豆片、酸辣土豆丝、咖喱土豆鸡肉、土豆炖牛肉、家常烧土豆鸡、炝炒土豆丝等。
做土豆炒肉丝的做法：
1、土豆去皮洗净切丝，放入清水中浸泡出粘液，捞出沥水；
2、猪瘦肉切丝，放入少许盐，料酒，干淀粉和食用油拌匀，腌制一会；
3、青椒去蒂去籽切丝；
4、炒锅放入食用油烧热，倒入猪肉丝煸炒至变色，盛出备用；
5、再次加入少许食用油烧热，放入葱姜末炒香，将土豆丝放入一起翻炒；
6、再放入青椒丝煸炒，加入盐等调味料翻炒均匀，加入猪肉丝，再次炒匀即可。