蕉芋粉怎么做好吃?
推荐两种吃法,一种就是做汤,我最喜欢的是和猪脚一起煮,先把猪蹄烧皮洗净砍成小块,然后和姜片、大葱一起用高压锅压熟,把切好的芋头放入炒锅中放油翻炒一下(目的是为了去掉腥味,同时也可以保证最后做出来的汤是奶白色的),然后加入压好的生猪脚汤中再煮15分钟即可食用。这种汤的特点是香中带点微辣,喝下去感觉既舒服又养颜。 另一种吃法是和粉丝一起做,准备材料有粉丝(最好是红薯粉丝)3两,削皮的芋头2个约4两重左右。做法是将先将芋头切成小块备用,然后把粉丝在凉水中浸泡10分钟待用,再把切成小块的芋头放如食用油中稍微炸一下就起锅待用,接着就把泡好的粉丝放在锅里用适量的油盐将粉丝炒散后盛入碗中待用,接着就把油倒出(不用太多),再将炸过的芋头倒如锅中炒香,加入适量的水,等水开了就可以把炒好的粉丝倒入锅中,边倒边搅至均匀,然后盖上锅盖小火焖上2分钟后开盖,如果太干的话可以适当的加点开水,最后撒上葱花即可出锅上桌了。这种芋头的粉丝汤味道有点酸辣,口感也不错哦!
以上只是自己的个人心得,没有试过的朋友不妨试下哈……
另外说下为什么选择这两种食材来制作呢?因为它们都含有一种特殊的氨基酸-精氨酸,能加快伤口愈合;而钾的含量也很丰富,常吃有助于降血压;此外其中所含的膳食纤维还能刺激胃肠蠕动,有利于通便。因此,对于患有痔疮、便秘的人来说多吃这两样菜也很有好处的哦。。。呵呵 说了这么多,还是建议楼主自己去尝试下,只有自己亲手做的东西吃起来才会有味嘛^_^